| 一般来说，健康的身体是弱碱性的，日常饮食中应该注意食用一些碱性物质，保证体内的正常碱性环境，皮肤才会健康美丽。这里说的酸性和碱性并不是指食物的味道，而是指食物进入消化系统后，经过氧化分解，有的产生碱性物质，有的产生酸性物质。糖食、豆类、鱼类、肉类、蛋类、虾贝类等富含碳水化合物、脂肪和蛋白质等多种营养素的食品，它们在体内氧化分解后，生成带阴离子的酸根，而使血液、淋巴呈酸性，所以把这类食物称酸性食物。反之，大多数的水果、蔬菜(如山楂、草莓、酸枣、橘子、苹果等等)虽然富含有机酸，给人的味觉呈酸性，但因它们含有钙、钾、钠、镁等成碱元素，所以被称作碱性食物。
如果酸性食物吃得过多，将会改变人体内正常的碱性环境，使体液逐渐变为酸性，造成血液循环变差，皮肤新陈代谢降低。酸性环境下会使皮肤变粗糙、失去光泽，还会造成皮肤色素沉着、毛孔增大。有些女性反复长青春痘，也与酸性食物摄入过多有很大关系。
平衡膳食美白皮肤
人们在日常生活中大多偏爱酸性食物。虽然人体有自动调节酸碱平衡的功能，但有限度，所以我们应该注意两类食物的适量搭配，力求做到酸碱平衡。
属于碱性的常见食物有：海带、菠菜、卷心菜、萝卜、青笋、胡萝卜、西红柿、马铃薯、黄瓜、豆腐、豌豆、赤豆、绿豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、洋葱、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘子、葡萄、桔子、香蕉、梨、苹果、柿子等。
属于酸性的常见食物有：牛肉、猪肉、鸡肉、蛋黄、牡蛎、鳝鱼、糙米、面粉、花生、巧克力、咖啡、蚕豆、章鱼、鳅、虾、蟹、鱿鱼、鸭肉、白糖、啤酒等。
经测定，碱性食物的碱性大小依次为：海带>黄豆>甘薯>土豆>萝卜>柑桔>西红柿>苹果。酸性食物的酸度大小依次为：鱼肉>蛋>糙米>大麦>蚕豆>精米>面粉。
导致酸碱失衡的两大美容误区
1.常喝纯净水，酸碱难平衡。很多女性以为多喝纯净水能使身体更健康，皮肤更漂亮。殊不知，这种认识恰恰是错误的。人的体液呈弱碱性，在生命演进过程中，人的体内环境适应了弱碱性水，而目前市场上出售的纯净水均为酸性水。如常饮呈微酸性的纯净水，便会造成人体内液态环境的不适应，而影响对各种养分矿物质的正常吸收，久而久之，酸碱失去平衡，导致人体免疫力降低而影响健康和美丽。
2.喝醋来美容。喝醋美容的风潮在女性中方兴未艾，但长期大量喝醋将会影响整个人体的酸碱平衡。因此，在食醋的同时应注意添加些碱性食物，使酸碱摄入量达到均衡，这样才真正能起到养颜美容的作用。
TIPS：美肤饮食三原则
1.每日饮食中，酸性食物与碱性食物的比例为1：4为好。
2.尽量吃偏碱性食物，来中和必须摄取的酸性食物。
3.偏食碱性食物，皮肤虽不易受细菌或药物的侵蚀，但如果过量食用，也会引起营养不良而导致皮肤病。因此，单纯吃碱性食物只能是在纠正体内偏酸环境的一段时间内，而不能长期为之。 |
