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冬春之交多吃韭菜少吃黄瓜
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| http://www.huanbohainews.com.cn |
2008-03-27 19:44
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来源：
中华网
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现在正是冬春换季时节，气温虽然略有升高，但忽冷忽热。中医认为，食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。那么，这个时节吃点什么对健康最有利呢？
韭菜、羊肉可生发阳气
冬末春初阳气升发，此时要特别注意养护人体阳气，多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物。
葱含有葱辣素，有较强的杀菌、抑菌作用，常吃可预防感冒；大蒜能杀灭多种病菌，提高免疫力；韭菜更是冬春换季时“养阳”的佳肴，不仅调味、杀菌，还含有丰富的蛋白质。此外，冬季大家爱吃的羊肉等温补食物也适宜继续食用。
与此相对，黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻碍体内阳气生发。需要提醒的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等“内热”症状困扰的人，不宜过多食用温性食物，可适当吃点养阴润燥的食物，如莲藕、百合、萝卜等。
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编辑：
高虹
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